Apiculteur
L'apiculteur conduit des ruchers et produit miel et produits de la ruche : transhumance, récolte, conditionnement, vente. Entre garrigue et châtaigneraies des Cévennes, le miel de l'Hérault a ses lettres de noblesse.
Salaire débutant
revenu variable : 1 500 – 2 000 € brut/mois en démarrage
Salaire confirmé
2 500 € et plus selon cheptel et débouchés (150+ ruches)
Marché local
Niche en croissance (produits locaux)
Offres actives (34)
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Offres actives dans l'Hérault au 22 juillet 2026 — API Offres d'emploi, France Travail. Ce métier recrute surtout par concours, écoles ou réseaux spécialisés : l'absence d'annonce ne signifie pas l'absence d'embauches.
Missions au quotidien
- Conduire et multiplier le cheptel : essaims, reines, division des ruches
- Surveiller la santé des colonies (varroa, fausse teigne) et traiter
- Transhumer les ruches selon les miellées (thym, romarin, châtaignier)
- Récolter, extraire et conditionner le miel et les produits dérivés
- Commercialiser : marchés, magasins de producteurs, vente directe
- Entretenir le rucher et le matériel d'extraction
Se former à Montpellier
BPREA spécialité apiculture
lycées agricoles et CFA de la région Occitanie
Formations professionnelles et stages pratiques
chambre d'agriculture de l'Hérault, ruchers-écoles associatifs
Certificat de capacité et déclarations sanitaires
démarches obligatoires pour la vente
Liste indicative — consultez aussi les établissements de la métropole et les salons étudiants de Montpellier pour rencontrer les écoles.
Exercer à Montpellier
La garrigue montpelliéraine (thym, romarin, lavande) et les Cévennes voisines (châtaignier) offrent des miellées réputées. La vente se fait aux marchés de producteurs de la métropole (marché des Arceaux, halles Laissac, Castellane), dans les épiceries locales et via l'œnotourisme ; la pollinisation des vergers de l'Hérault complète les revenus.
Aucune annonce active relevée dans l'Hérault au 22 juillet 2026 pour le code A1429 — normal pour les métiers recrutant par concours, en libéral ou via des réseaux spécialisés. Voir la section formation ci-dessus pour entrer dans le métier.
Questions fréquentes
Quel diplôme faut-il pour devenir apiculteur ?
BPREA spécialité apiculture — formation accessible notamment à : lycées agricoles et CFA de la région Occitanie. D'autres voies existent, comme : Formations professionnelles et stages pratiques.
Quel est le salaire d'un apiculteur à Montpellier ?
En début de carrière, comptez revenu variable : 1 500 – 2 000 € brut/mois en démarrage. Avec l'expérience : 2 500 € et plus selon cheptel et débouchés (150+ ruches). Marché local : niche en croissance (produits locaux).
Où se former au métier de apiculteur à Montpellier ?
BPREA spécialité apiculture (lycées agricoles et CFA de la région Occitanie) ; Formations professionnelles et stages pratiques (chambre d'agriculture de l'Hérault, ruchers-écoles associatifs) ; Certificat de capacité et déclarations sanitaires (démarches obligatoires pour la vente).
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