Serveur en restauration
Le serveur assure le service en salle : accueil, prise de commande, service à l'assiette ou au plateau, encaissement. Métier d'entrée dans la restauration, il mène vite au bar, à la sommellerie ou au management de salle.
Salaire débutant
1 750 – 1 900 € brut/mois (+ pourboires)
Salaire confirmé
2 100 – 2 600 € brut/mois (chef de rang, maître d'hôtel)
Marché local
Tension forte (pénurie structurelle)
Offres actives (34)
100
Offres actives dans l'Hérault au 22 juillet 2026 — API Offres d'emploi, France Travail.
Missions au quotidien
- Dresser les tables et préparer la salle avant le service
- Accueillir, conseiller et prendre les commandes
- Assurer le service des plats et des vins, le débarrassage
- Encaisser et gérer les additions
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Remonter les retours clients à la cuisine et au manager
Se former à Montpellier
Niveau d'accès Sans diplôme ou avec le brevet
CAP / Bac pro commercialisation et services en restauration
lycée hôtelier Georges Frêche, Montpellier
Mention complémentaire sommellerie
lycée Georges Frêche
Permis d'exploitation et formations courtes
organismes habilités de la métropole
Liste indicative — consultez aussi les établissements de la métropole et les salons étudiants de Montpellier pour rencontrer les écoles.
Exercer à Montpellier
La restauration montpelliéraine, dense de la place de la Comédie au Marché du Lez en passant par les terrasses du littoral, recrute en continu — y compris des étudiants en extras, ce qui en fait une porte d'entrée accessible. La proximité des grands domaines viticoles ouvre une voie d'évolution naturelle vers la sommellerie.
100 offres d'emploi actives dans l'Hérault pour ce métier au 22 juillet 2026 (France Travail, code ROME G1803). Consultez-les sur francetravail.fr.
Correspondances
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Avec un diplôme équivalent, ces métiers d'autres secteurs vous sont accessibles. De quoi garder une porte ouverte si celle-ci se referme.
- Préparateur de commandes Ligne N · Transport Sans diplôme ou avec le brevet
- Agent de prévention et de sécurité Ligne K · Services à la personne Sans diplôme ou avec le brevet
- Vendeur en prêt-à-porter Ligne D · Commerce Sans diplôme ou avec le brevet
- Facteur Ligne M · Support à l'entreprise Sans diplôme ou avec le brevet
- Agent d'entretien des espaces verts Ligne A · Agriculture Sans diplôme ou avec le brevet
Questions fréquentes
Quel diplôme faut-il pour devenir serveur en restauration ?
CAP / Bac pro commercialisation et services en restauration — formation accessible notamment à : lycée hôtelier Georges Frêche, Montpellier. D'autres voies existent, comme : Mention complémentaire sommellerie.
Quel est le salaire d'un serveur en restauration à Montpellier ?
En début de carrière, comptez 1 750 – 1 900 € brut/mois (+ pourboires). Avec l'expérience : 2 100 – 2 600 € brut/mois (chef de rang, maître d'hôtel). Marché local : tension forte (pénurie structurelle).
Où se former au métier de serveur en restauration à Montpellier ?
CAP / Bac pro commercialisation et services en restauration (lycée hôtelier Georges Frêche, Montpellier) ; Mention complémentaire sommellerie (lycée Georges Frêche) ; Permis d'exploitation et formations courtes (organismes habilités de la métropole).
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